‘ญี่ปุ่น.. ไปแล้วไปอีก EP.09’ –ชวนไปกินปู ที่ร้าน Kani Doraku ชินจุกุ โตเกียว
เรื่องราวของประเทศญี่ปุ่นยังดำเนินต่อไป ตอนที่ 9 นี้ ตาลขอเสนอมินิรีวิว สั้นๆแบบเรียกน้ำย่อยกันดีกว่า
จะพาไปชิม ร้านปูแสนฮิต แห่งย่าน shinjuku ใจกลางกรุงโตเกียวกัน
— ร้าน Kani Doraku —
kani doraku เป็นร้านที่หลายท่านอาจจะรู้จักกันแล้ว เพราะ เป็นหนึ่งในร้านที่คนไทยมักไปทานค่ะ Kani แปลว่า ปู… Kani Doraku เป็นร้านอาหารที่มีแต่เมนูปู สามารถสั่งอาหารได้แบบ a la cart กับ set menu ไม่มี buffet
ราคาเลยอาจจะสูงหน่อย (หากเปรียบเทียบกับการทานตาม buffet)
แต่คุณภาพของปู ต้องบอกเลยว่า ดีกว่ามาก รับรองจะไม่ผิดหวังค่ะ มันมีความแตกต่างกันจริงๆ
ร้าน Kani Doraku มีบริการ lunch set ด้วย ซึ่งจะมีราคาที่ถูกลงมาหน่อย ควรค่าแก่การลองมาก
แต่สำหรับเมนู ที่ตาลจะนำมาเสนอคราวนี้ มาจากการสั่ง set menu มื้อค่ำค่ะ
..พร้อมกันรึยังคะ ไปชมกันเลย..
พิกัดของร้าน Kani Doraku สาขานี้ จะหาง่ายมาก ออกจาก JR Shinjuku ทางออก East เดินข้ามถนนมา จะเจอตึกของร้านเสื้อ ZARA และ ด้านข้างจะเจอกับปูตัวใหญ่ยักษ์ ตึกนี้แหละค่ะ ร้านปูจะอยู่บนชั้น 4 ขึ้นลิฟต์ไปกันเลยกันเลย
บรรยากาศภายในร้าน จะนั่งสบายๆ มีบรรเลงเพลง โดยเครื่องดนตรีของญี่ปุ่นด้วยนะคะ
คนเยอะทุกวันค่ะ แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า จะได้ไม่พลาด
เมนูที่นี่ มีทั้งแบบ a lar cart กับ เป็น multi course set meal คือ ผสมปูหลายๆชนิด พรอ้มมีวิธีการปรุงหลายๆแบบให้ได้ทานกัน ซึ่งแบ่งเป็นหลายราคา ชุดเล็ก ชุดใหญ่ ตามใจอยาก
เราสามารถสั่งมาแชร์กันได้ แต่ละคอร์ส เค้าจะมีวงเล็บให้นะคะ ว่าเหมาะสำหรับทานกี่ท่าน
สำหรับตาล มีโอกาสทานหลายครั้งแล้ว ชอบเลือกสั่งเป็น set ค่ะ เพราะจะได้ทานปูหลายแบบดี
สำหรับเมนูต่างๆ ที่นำมาลงให้ดู ตาลเลยขออนุญาตนำรูปจากหลายๆ set ที่เคยลองมาผสมกันนะคะ
จานแรก boiled crab with sweet vinegar เป็นปูต้มที่หวานซึ้งสดมาก
จานนี้ รวมฮิตปูจ้า มีปูหิมะ ปูทาราบะ และ ปูขน
หากทานเป็นมื้อเย็น รับรองกลางคืนฝันเห็นปูแน่ๆ
มีแบบเป็น sashimi ด้วย 
เนื้อปูเค้าสดหวาน และ ไม่คาวค่ะ
King Crab sushi
จานนี้ Steamed crabmeat dumpling ขนมจีบปู แป้งทำจากฟองเต้าหู้
คุณภาพปูแต่ละชนิดของที่นี่ดีจริงๆค่ะ
หากสั่งเป็น multi course meal (crab kaiseki)
เราจะลองทานปูได้หลากหลายเมนู
จานนี้หอม และ เข้มข้นมาก Crab Gratin กราแตรงปูล้วนค่ะ เนื้อปูผสมชีส เข้าคู่กันแบบลื่นคอมาก
ทำเป็นเทมปุระ
แป้งบางๆ
เตรียมสำหรับ Kani Suki (crab hot pot)
เห็นน้ำใสๆ แต่รสกลมกล่อมนะคะ
อีนนี้เมนูโปรดค่ะ ไม่ควรพลาด
ปูย่างบนเตาถ่าน – Charcoal grilled king crab (ปูtaraba)
เค้าจะมีเตาเล็กๆมาให้ ความหอมระหว่างย่างเนี้ยะ สุดบรรยาย อร่อยน้ำตาไหลค่ะ ชอบมากเมนูนี้
ปิดท้ายด้วยข้าวอบปู – clay pot rice with crab
ตัวข้าวญี่ปุ่นอร่อยมาก
คือ ต้องเผื่อท้องไว้ด้วยนะคะ เพราะเค้าจะค่อยๆทยอยเสริฟ ที่ละอย่างสองอย่าง หากในชุดที่สั่ง มีข้าวด้วย ข้าวจะถูกเสริฟปิดท้าย
สำหรับของหวานในชุด เป็นไอติมโมจิแสนอร่อยค่ะ
นอกจากนี้ยังมี ข้าวปั้นไส้ปู ซุปปู และ เมนูอีกมากมาย (อร่อยจนลืมถ่ายรูปหน่ะค่ะ งวดหน้าจะถ่ายเพิ่มเติมให้นะคะ) เวลาสั่งเป็นชุดๆ รับรองว่าอิ่ม ไม่ต้องกลัวว่าจะน้อยเกินไปนะคะ
——————
- พิกัดร้าน Kani Douraku : สาขาใกล้สถานี เจอาร์ ชินจูกุ ออกทางด้านทิศตะวันออก จะเห็นตึกที่ของร้านเสื้อผ้า ZARA … ติดกัน มีปูตัวยักษ์คอยต้อนรับ ร้านอยู่ชั้น 4 ค่ะ
- เอาที่อยู่ไปด้วยนะคะ เลขที่ 3-27-10 Shinjuku Tokyo
- เบอร์โทร 03 3350 0393
- เวลาเปิดร้าน 11.30 น. -23.00 น.
- ควรจองล่วงหน้าค่ะ!!
- เวปของที่ร้าน http://douraku.co.jp.e.at.hp.transer.com/kanto/shop/shinjyuku_h/
มีตัวอย่างอาหารชุดต่างๆมาให้ชมด้วยค่ะ (รูปด้านล่าง นำมาจากเวปทางร้านนะคะ)
3 ชุดนี้ สั่งได้ช่วงกลางวัน (ถึงบ่าย 2 โมง)
ส่วนชุดพวกนี้ สั่งได้ตลอดวันค่ะ
อันนี้แค่ตัวอย่าง มีหลายชุดให้เลือกเยอะกว่านี้ สามารถลองเข้าไปดูในเวปของรัานเค้าได้เลย มีรายละเอียดทุกเมนู
หวังว่า เรื่องของปู ในคราวนี้ จะถูกใจนักชิมทุกท่านนะคะ… ร้านนี้ พาเด็กไปได้ค่ะ บรรยากาศสบายๆ มีห้องส่วนตัวด้วย (ถ้าต้องการ)
แล้วเจอกันใหม่กับตอนต่อไปของ ‘ญี่ปุ่น..ไปแล้วไปอีก’ กับ ตาล และ แพม นะคะ
…ซาโยรานะ.. สวัสดีค่ะ
#YummyMummyTarn
>>อ่านเรื่องทั้งหมดของ ‘ญี่ปุ่น…ไปแล้วไปอีก’ ตอนอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่http://yummymummytarn.com/category/travel/japan/
อย่าลืมติดตามอัพเดท กับ ตาลและแพม ได้ที่ http://www.facebook.com/YummyMummyTarn
———————————————–
